掌廚人日本菓子技能學校特訓班｜東京 4 日研習之旅

在日本專門學校裡，好好當四天學生。

這不是一般的觀光行程，也不是單純的烹飪體驗，而是一趟走進東京專業廚藝校園、親身感受日本職業技能教育節奏的短期實作遊學之旅。由 ‘Mamama kitchen 聯同 東京ペル工ポック製菓調理専門学校 合作推出，讓參加者在真實校園環境中，系統學習基礎技藝與美學精神。

• 課程以實作為核心，每天設有一個主題課題。
• 課題依次涵蓋：
  • 日式麵包
    

    

  • 洋菓子藝術
    
  • 日本料理
    
  • 和菓子藝術

    

• 參加者將在專業講師指導下，親手完成多款經典作品。
• 課程內容由麵糰處理、甜點製作，到和食基礎及傳統和菓子工藝，層次分明。
• 透過實作學習，全面體驗日本專門學校的教學方式與課堂節奏。

包含內容

• 全程學費
• 講義教材
• 食材
• 翻譯人員
• 廚師制服
• 包裝耗材
• 四天中午簡餐
• 預課及歡迎晚宴
• 畢業晚宴

課程資料

• 課程日期：2026 年 7 月 22 日至 25 日
• 地點：東京
• 名額：最多 18 位

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