商品簡介

親手製作香川最具代表性的讚岐烏龍麵，感受日本傳統飲食文化的魅力！

在專業師傅指導下，您將體驗揉麵、擀麵、切麵等傳統製作工序，學習讚岐烏龍麵的歷史及製作技巧。完成後即可品嚐自己親手製作、口感彈牙的新鮮烏龍麵，享受由製作到品嚐的完整體驗。

體驗結束後，參加者更可獲贈擀麵棍及電子證書，為高松之旅留下獨特而難忘的回憶。活動場地位於高松市中心，距離JR高松站約10分鐘步行路程，交通方便。

手工製作流程

體驗期間，參加者會按照傳統方法製作讚岐烏龍麵。首先將麵粉、鹽及水混合，揉成麵團，再透過反覆揉壓，使麵團變得柔韌而富有彈性。部分製作步驟甚至會使用雙腳踩揉麵團，這是讚岐烏龍麵製作中相當具特色的傳統方法。

麵團完成後需要靜置，讓麵筋充分發展。之後，參加者會使用擀麵棍將麵團擀開，再以傳統方式切成粗身方形麵條。最後，將新鮮製作的麵條煮熟，即可品嚐自己親手製作的讚岐烏龍麵。

完成製作後，參加者可以按照個人喜好享用自製烏龍麵，可選擇熱食或冷食，親自感受新鮮手工麵條的口感。參加者更可無限享用自己製作的麵條，讓您在學習傳統製麵技術後，立即享受自己的作品。

導師及紀念品: 體驗由讚岐製麵所兵庫町本店的烏冬師傅香川正明及其家人親自指導，參加者可以直接向製麵師傅學習正宗讚岐烏冬的製作方法及技巧。完成體驗後，參加者可獲贈擀麵棍及證書，將這次香川美食文化體驗帶回家，作為旅程中的特別紀念。

交通位置

體驗場地位於高松市中心，距離JR高松站約10分鐘步行路程，交通方便，適合安排在高松市內觀光或其他行程之前及之後。

場地沒有提供停車場，如自行駕車前往，請使用附近的投幣式停車場，或選擇乘搭公共交通工具。

費用包含

讚岐烏龍麵製作體驗、

即場品嚐自製烏龍麵、

岐特色菜套餐（天婦羅拼盤 + 贊岐關東煮 + 茶碗蒸 + 水果）

擀麵棍

證書

注意事項

參加者可以攜帶手機或其他適合拍攝的設備記錄體驗過程，但請勿攜帶大型三腳架、多盞燈或其他大型攝影器材。

即使預約已獲確認，如活動當日工作人員判斷使用刀具可能存在安全風險，亦可能要求參加者不要使用刀具，敬請理解並遵從現場安排